Em 2017, as perdas do setor supermercadista brasileiro chegaram a R$ 6,4 bilhões, ou 1,82% do faturamento, segundo a 18ª Avaliação de Perdas no Varejo Brasileiro de Supermercados, da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Esse número representa queda de 0,28 ponto percentual, na comparação com o ano anterior, que havia sido de R$ 7,11 bilhões registrados na última pesquisa.
O levantamento teve a participação de 218 redes supermercadistas, para as quais as principais causas de perdas em 2017 foram: quebra operacional (36%), furto externo (15%) e erro de inventário (15%) e furto interno (10%).
Entres produtos que mais sofreram perdas em quantidade de acordo com a pesquisa, foram: energético, cerveja, corte bovino (exceto picanha), pilhas e baterias, chocolate em barra/tablete, queijo, sabonete, azeite e odorizador de ambiente.
Para o presidente da Abras, João Sanzovo Neto, a prevenção de perdas é preocupação constante da entidade, que por meio do seu Comitê de Prevenção de Perdas e Desperdício de Alimentos procura disseminar a cultura da área nas empresas, uma prática que precisa ser vista como um investimento e não como gasto operacional.
